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72 avenue de bordeaux
86130 Jaunay-Marigny
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Viennoiseries
viennoiseries , petit déjeuner , ou quatre heure , à partager ou seul tout est possible !
Croissants "pur beurre" , dorée à souhait.
allergène ; gluten , dorure d'oeuf0,95 EUR
Pain au chocolat "pur beurre".
Accompagné de deux barres de chocolat noir pâtissier 100% pur beurre de cacao.
allergène ; dorure oeuf, gluten1,00 EUR
Pain au raisins , raisins imprégné de rhum , et de raisins secs.
Allergène ; crème , alcool, dorure oeuf.1,20 EUR
Un chausson, bien feuilleté , croustillant , et bien de garni de compote de pomme, brillant par sa dorure il vous éveillera les papilles.
allergène : dorure d'oeuf , gluten1,20 EUR
Un palmier brillant et croustillant , un petit goût de caramel avec le sucre du palmier.
Allergènes : beurre , gluten1,30 EUR
cookies aux pépites de chocolat noir , qui fera d'un goûter le bonheur des petits comme des grands.
Allergènes ; chocolat , lactose , gluten.1,30 EUR
Croissants à la crème d'amande , baigné dans le rhum ,
fondant en bouche , un petit déjeuner énergisants
Allergènes ; amandes , alcool, gluten.1,70 EUR
Pain aux chocolats aux amandes à la crème d'amande , baigné dans le rhum ,
fondant en bouche , un petit déjeuner énergisants
Allergènes ; amandes , alcool, gluten , chocolat
1,70 EUR
Viennoise nature , entre la brioche et le pain de mie ,
légèrement sucré , s'accompagne très bien avec de la confiture ou un peu de beurre et d'un bon café !
Allergène ; lactose1,10 EUR
Une brioche maison , très moelleuse , une conservation d'une semaine , à partager en famille ou entre amis.
Allergènes; lactose5,50 EUR
Spécial
Un brownies chocolat noir , avec de petites noix croquantes mais un brownien moelleux , un goûter énergisants.
Allergènes ; fruits à coque, chocolat , lactose.1,50 EUR
Un cake pure citron , onctueux , moelleux , et fondant en bouche , à partager entre amis ou famille pour un petit déjeuner tonique.
Allergène; lait, oeuf , gluten.5,00 EUR
Un cake marbré chocolat, onctueux , moelleux , et fondant en bouche , à partager entre amis ou famille pour un petit déjeuner tonique.
Allergène; lait, oeuf , gluten, chocolat.5,00 EUR
Un gâteaux , d'environ 6pers , entre le quatre quart , et le gâteaux de savoie, de léger cristaux de sel pour relever tout le bon goût de ce marais. Ce conserve une bonne semaine.
Allergène : gluten , oeuf, lactose6,10 EUR
Un gâteaux , d'environ 6pers , entre le quatre quart , et le gâteaux de savoie, de léger cristaux de sel pour relever tout le bon goût de ce marais aux pommes.
Ce conserve une bonne semaine.
Allergène : gluten , oeuf, lactose6,70 EUR
2,50 EUR
Pépite de framboise confites (Comme dans les galettes des rois )2,90 EUR
2,90 EUR
PAIN
Pains , baguettes, pains spéciaux à vous de faire votre choix !
A la difference de la baguette moulée , celle ci est cuite à même le sol du four , ce qui la rend plus croustillante.
farine de blé classique.
Baguette blanche.0,95 EUR
Labaguette moulée est arrondie et est plus moelleuse , que l'ordinaire dû à sa cuisson dans un moule à baguette.
Farine de blé classique
Farine blanche.0,95 EUR
La tradition est une baguette à base de farine de blé avec du levain fabriqué maison ! Une baguette qui fait la différence avec sa croute bien craquante !1,10 EUR
Très proche de la tradition , mais il y a tout de même une différence , celle ci est composé d'un levain déjà incorporé dans la farine que l'on réhydrate à l'eau avec une pointe de miel très légère.1,10 EUR
Un levain fait maison, et un levain déshydraté , du froment ( vieille farine de blé) , une baguette qui a du goût !
La mie est plutôt brune.1,10 EUR
Levain maison et de bonnes céréales.1,20 EUR
La ficelle est l'équivalent d'une demi baguette avec moins de mie.0,65 EUR
un pain c'est beaucoup de mie , de la farine de blé , et l'équivalent de deux baguettes.1,20 EUR
Un pain complet avec de la farine bio , une forme allongée pour de petites tartines bien complètes pour un petit déjeuner ou à table.1,65 EUR
Farine de campagne 1,65 EUR
Petite boule de pain ordinaire, farine de blé classique.
pain blanc.
1,10 EUR
pain multi céréales , farine type campagne , fine couleur de brun a l'intérieur.1,95 EUR
Un levain fait maison, et un levain déshydraté , et du froment ( vieille farine de blé)1,15 EUR
Un levain fait maison, et un levain déshydraté , du froment ( vieille farine de blé)1,50 EUR
Boule de pain ordinaire, farine de blé classique.
pain blanc.
1,35 EUR
Un pain de mie extra moelleux !2,00 EUR
Pâtisseries (individuelle)
De bonnes pâtisseries à déguster !
Un éclair , qui saura faire des heureux !
Crème pâtissière au café , pâte à choux et glaçage
au café.
Allergène ; lactose, gluten 2,40 EUR
Un éclair au chocolat, à la crème pâtissière chocolat et une pâte à choux moelleuse.
Allergène; lactose ,gluten2,40 EUR
Mousseline vanille , fond sablé avec un peu de crème d'amande, et de bonnes fraises.
Allergènes; lactose , amande, gluten2,90 EUR
Une pâte à choux, de la mousseline au beurre.
petit conseil , sortez le 5 minutes avant dégustation afin que la crème soit onctueuse.
Allergène; Lactose ( me demander pour autres) 2,40 EUR
Un flan à la crème pâtissière vanille, une pâte feuilleté dessous et une couleur caramélisé dessus. ( il n'y a aucune trace de caramel c'est juste la couleur)
Allergène; lactose , gluten , oeuf2,40 EUR
Crème pâtissière au café , pâte à choux , crème au beurre.
Allergène; lactose, oeuf, gluten.2,40 EUR
Crème pâtissière au chocolat , pâte à choux , crème au beurre.
Allergène; lactose, oeuf, gluten.
2,40 EUR
Crème pâtissière à la vanille, pâte à choux , glaçage
au kirch.
Allergènes; Alcool , lactose, gluten.2,40 EUR
Pâte feuilletée, un fond de crème d'amande et crème pâtissière.
Allergènes; Amande, lactose, gluten2,90 EUR
Un breton qui fond en bouche, des framboises fraiches, et une crème mousseline qui adoucie tout ceci.
Allergène; lactose, gluten3,40 EUR
Un crumble qui vous fera fondre !
Allergène ;Fruit à coque, lactose, gluten, oeuf2,90 EUR
Fond sablé , crème d'amande, fruits, crème mousseline.
Allergènes; oeuf , lactose, gluten, fruit à coque2,90 EUR
Feuilletage, crème pâtissière.2,90 EUR
Pâtisseries ( Grosse pièces)
Des pâtisseries de plusieurs personnes pour pouvoir partager avec vos proches.
Un breton, des fruits frais, de la crème pâtissière.
4/5pers.
Allergènes; Lactose, oeuf , gluten13,90 EUR
Tarte aux pommes de 6/7pers.17,90 EUR
Fruits, pâte feuilleté , crème d'amande et crème pâtissière.
4/5pers
Allergènes; lactose, oeuf, fruits à coque, gluten12,90 EUR
Un plateaux composés de 10 mignardises sucrés.
Différents allergènes me contacter.8,00 EUR
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